爱丽格斯

1989年底，巴盟的餐饮界发生了一件非常重要的事，这件事对贾国龙产生了巨大的影响。

临河市乡镇企业局服务公司在临河做了一个西餐厅，总投资近两百万，营业面积260平米。殷红的地毯，锃亮的餐具，柔和的灯光，甜美漂亮的女服务生。主营法式、意式大餐。这个餐厅有一个好听的名字：叫做爱丽格斯！这也是临河地区第一个洋名字餐厅。投资方还斥巨资找来了北京友谊宾馆一位姓孙的首席大厨坐镇主理。小小的临河市瞬间轰动了，爱丽格斯一下子成了整个城市的新宠，不论是去过的，没去过的，吃得起的，吃不起的，都把爱丽格斯挂在嘴里。人们甚至在打赌的时候都会说：要是我输了，我就请你们去爱丽格斯吃一顿！一向喜欢新鲜事物的贾国龙更是兴奋异常，有事没事就去爱丽格斯转转，看人家的装修，看人家的服务。彬彬有礼、体贴入微的西餐服务模式给贾国龙留下深刻印象。

很可惜，这样的场面并没有持续多久。中央下发了关于严禁公款吃喝消费的红头文件，要求各级各地政府严格执行。这一政策对爱丽格斯打击很大，高昂的消费让普通老百姓望而生畏，生意直线下滑。无奈之下的投资方贴出英雄榜，向社会公开招募善于经营的管理型人才。贾国龙看准这个机会，毅然决然的把自己的酒吧托付给他的高中同学马强，去爱丽格斯应聘当了主管经营的副经理，对于他来讲，这个更时尚、更规模的平台更吸引他，因为他永远喜欢更大的平台。

上任之后的贾国龙迅速进入状态，大刀阔斧的进行了一系列的促销活动，开设了音乐茶座，降低就餐门槛，甚至模仿欧美电影里宫廷舞会的样子在餐厅里搞起了化妆舞会，极尽罗曼蒂克、氛围营销之能事，这一系列的举措让爱丽格斯的状况有了很大的起色，更重要的是让乡镇企业局服务公司的领导对这个敢想敢干的小伙子留下了深刻的印象。

没过多久，贾国龙因为学校的一封信离开了爱丽格斯。原来，贾国龙接到他的学校大连水产学院班主任老师发来的信函，大意是说贾国龙同学你大可不必退学，现在学校有一个政策，本科生可以申请转为专科生，这样一来就不必读完四年的本科学业，只需要读到今年的七月份就可以领到一个专科毕业证，希望贾国龙能够回到学校完成学业。这个消息立刻得到家里人的积极响应，一致决议让他回到学校上学。经过激烈的思想斗争，贾国龙踏上去往大连的火车。

到了学校的贾国龙发现，要想拿到老师说的那个专科毕业证并不是一件简单的事，首先要通过考试把去年的学分补上，还要经过一系列复杂的“人事运作”，这一切立刻让贾国龙心灰意冷，厌学情绪膨胀到极点，倒是对面的东北财经大学经常在晚上或周末举办的各种讲座吸引了他的注意力，有事没事就跑过去听这些关于人力资源管理啊、经济走势啊之类的公开课，对日后的企业发展起到了一定的辅助作用。挣扎了三个月后，六月份，贾国龙终于彻底放弃了最后的努力，提前回到了临河。

刚到临河，就接到了乡镇企业管理局的电话，是关于承包爱丽格斯西餐厅的事宜，原来在贾国龙上学的这个期间，爱丽格斯一直处于停业状态，有很多人想承包餐厅，但乡镇企业管理局的领导一直惦记着那个曾来应聘副经理的小伙子，他们都认为贾国龙非常适合经营这个餐厅，所以刚打听到他的消息，就把他找来了，正憋着一股劲儿的贾国龙毫不犹豫地接下了这个餐厅。

爱丽格斯的经营给了贾国龙很大的信心，这里可以说是西贝企业的转折点，也是他个人的关键点，因为上天还在这里给了他更多的偏爱——让他遇到了美丽的妻子张丽平，在以后风风雨雨的创业路上，这个女人都陪伴在他左右，美丽的邂逅让曲折的道路有了温暖的颜色，让一个男人更加努力的迈向成功，而且这个风情万种的爱丽格斯一直到今天仍然是临河餐饮界最美丽的公主，毅然保持着它的美丽和生命力！