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关于西贝

西贝餐饮发源于内蒙古临河市,迄今已有 30 年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生,经过多年执着坚持、辛勤开拓,从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国 230 余家店面,从业人员接近 2 万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、珠海、天津、杭州、苏州、无锡、南京、青岛、沈阳、西安、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国 40 余个大中城市。

 

30年来,西贝的大厨们跋山涉水,走遍大西北的山野乡村、大漠草原,努力寻找天然精良食材,挖掘、创新民间传统做菜厨艺,只为让顾客吃到健康的西北乡野美味。西贝选用草原的羊肉和高原旱地的五谷杂粮,西贝的菜品烹制简单,保证食材的本色、本味。

 

莜面就是燕麦面,是世界公认的健康食品。在中国,莜麦只生长在高原旱地,人种天养,不施化肥浇不上水,产量虽低,却是难得的绿色食品。三生三熟的制作技艺在中国已传承了二千多年,被列入中国内蒙古非物质文化遗产。

 

西贝莜面曾于2013年和2015年前后两次走进联合国,向全世界展示精彩的中国饮食文化。

 

西贝努力打造着一种健康的生活方式,为顾客创造健康、美味。西贝人的理想,就是用毕生的精力去做餐饮,不断精进,让越来越多的人吃到天然地道的西北乡野美味。