“春节损失七八亿，员工工资每月支出超1.5亿，这么下去撑不过3个月……”；“新冠肺炎疫情发生后，特别是春节期间，在全国59个城市拥有367家门店的西贝，整体营业额环比2019年下降87%……”疫情期间，这是西贝每天要面临的现实：费用、管理、物资、员工、房租……每一天都是对企业的考验。

1月23日凌晨，武汉宣布封城，多省启动公共卫生重大事件一级响应，餐饮业闭店。这之前，西贝各个仓库一如既往地正常备货，为鼠年春节做好各项准备；然而长时间的闭店抗疫，业务严重受损，导致由成都吉食道食品有限公司向西贝供应的500多件短保货物——箭笋，面临临期预警，金额高达六万多元！类似这样不可抗拒的环境变化，在各行各业不计其数。

这样的事已经不仅仅是西贝自己的事情了，西贝与合作方患难与共、荣辱共存。供应链侯建强副总裁多次召开相关负责人电话会议，安排部署供应事项。成都吉食道食品一直秉持“质量第一、客户至上”的服务理念，年后开工就展开了全国库存盘查，当得知供应给西贝的库存产品积压时，积极想办法，利用自身的网络渠道对供应给西贝的库存产品以高折扣的处理方式进行消化；在自身面临疫情重大影响的同时，积极与西贝共同面对，主动承担3万多元的折价损失，最大限度上保证了客户的利益不受影响；同时，西贝也在疫情大考验的情况下，坚持合同兑现，订单、付款都如期有序推进；让人们看到了当今严酷商业市场上的责任、温暖与互助。

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海！”疫，终将尽去，一切总会恢复正常；情，终将驻留，让美好自然发生！

-采购部西南组  袁力