2020年的春节马上就要到了，这也是我调到武汉天地店的第一个春节。店里平时的生意就好、人流量也大，春节前我早早地计划好足够的物料，店里没地方放，还提前预定了送菜的冷链车停到地库，当做过年期间的移动冰柜。因为去年过年我回过家，所以今年我让其他没回过家的伙伴回去我留下。作为餐饮人过春节不回家是常事儿，我们夫妻俩计划着等店里伙伴回来，再回内蒙古陪父母和小孩儿“过年”。

但是，突然接到的闭店通知，把我们制定的所有计划都打乱了，更没想到的是随后而来的“封城令”才真正让我们知道了这次的疫情是多么的严重。第二天就是除夕夜了，处在“暴风眼”中的武汉牵动着全国人民的心，而我们也收到了来自家人和西贝伙伴的慰问，老板还亲自给我们留在武汉的伙伴打来了视频，询问我们的情况，愛心互助金第一时间给我们留在武汉的所有伙伴买了保险。支部吴哥和分部、总部的伙伴每天都会给我们打电话问候，大家都在尽最大的努力来消除我们的恐惧和担心。这个春节虽然“冷清”，但也“温暖”。我们能做的就是每天按时消毒、测体温，严格遵守防疫制度，打消家人们对我们的担心。

随后的几天，我们每天派两三个人到店里做饭，然后再给大家带回宿舍，当地有两个叔叔阿姨，就让他们把店里备好的菜拿回去自己做。我们坐在一起吃饭的时候伙伴们聊起来，大家说这一次也是特别的缘分，给我们带来了心灵的思考，有了这次特殊的经历，以后真的不会有太多的抱怨，再也不会为我多拿了一块抹布，还是你少打扫了一次卫生的一些鸡毛蒜皮的事儿去争吵了。

有一天我出去采买生活必须品，当骑行路过平时经常堵车的长江大桥时，却一辆车都见不到。习惯了每天叮呤咣啷的厨房和人来人往的商场，此时的武汉突然像按下了暂停键，我用手机拍了一段让我如此熟悉又陌生的环境，近一个月的封禁让我很急躁，然后对着长江大喊了几声。

当从新闻上看到医护人员、战士、建设者们站在一线战斗，我就和敖乐说：“虽然人家说待在家里就是最大的贡献，但看到那些阿姨大叔都在一线，咱们年轻轻的在家待着都心慌，我也想去看看那的厨房缺人的不？”

2月24号晚上，吴哥突然打过电话对我说，我们店附近总部医院厨房人手不够，需要四名厨师志愿者，而且再三强调一定要自愿。因为店里边都是年轻的伙伴，我们本来就身处疫区，现在各家里面都是一个小孩，我站在他们父母的角度来想也不能让他们家里太担心，关于自己也想不了太多了，我就先把自己报了名。我继续问吴哥去了需要做什么，他说主要做主食和炒菜，我在内蒙有当过宴会主管的经历，我没问题，但其他档口还得考虑选择能做的了的人去。我媳妇儿听到以后说：“我也去吧，正好是面点出身，做主食没问题。”她好像看出了我的犹豫，接着说：“你自己去了我在家什么也做不了，就剩担心了，咱俩一起去了相互还有个照应。”我当时听完以后真的挺感动的，因为说实话我确实也有私心，虽然说这个工作不直接接触医患，医院也一定会做好我们的防控工作，但不担心是不可能的，毕竟是去一线医院工作，不能把媳妇儿也带着吧？但最终我们还是一起报了名。当家人知道我们的决定后，有的亲戚当时就打来电话劝阻我们。实话说，这种情况谁又能放心，但敖乐说：“虽然我们不会看病，但我们会做饭、能吃苦，每个人的出力点不一样嘛。我们也不接触外面的人，做好防护没事的。人家既然向西贝提出了需求，说明是对西贝的信任，所以我们更应该信任医院信任政府。再说我们也是本职行业，厨师就是要给人做饭，而且是这么特殊的时候能够代表自己、代表西贝给社会出份力，我们责无旁贷！”这些话听着可能有些大，但别说很管用，确实让我们心里更坚定了。

后来王富银、刘郭郭、王志成、辛比玄、杨建林、王周民也加入到了这个行列，我们八个人经过体检后分成两组分别加入了两家医院的厨师队伍。

到了医院食堂后，人家已经把所有准备工作做好了，那些灶台、天然气对我们有一代店经验的厨师来说并不陌生，甚至还让我想到了和敖乐十年前在包头青山店刚认识的情形。在后厨她是面点我是热菜，两人抬头不见低头见，慢慢地走在了一起。敖乐有跟着师傅去上海店发展的机会，飞机票都买好了，因为我们的感情，最后一刻还是选择了留下。就是那一段缘分好像又在这个特殊的地方重现了。

刚开始的几天，因为采购不方便，每天供应菜的种类比较少，主食也是从外边买的。我们就蒸馒头、包子等，尽量让大家吃上可口的饭菜。慢慢地熟悉了环境后，这里的人还是很热情的，尤其是每天看到那些年纪都很小的战士们，给医护患者送饭、消毒，24小时随时待命装卸物料，但他们都没有情绪特别阳光，也许这就是军人吧。我们除了做饭也在他们忙不过来时跟着帮帮忙，再一次向解放军的正能量和无私无畏致敬！

没过两天，公司了解情况后发来了原材料，每天能给大家吃上我们的西贝杂粮、牛羊肉、沙棘汁。敖乐她们还在打包袋中给每个科室的医务人员写了我们想说的话，虽然见不到，但希望用这种方式为我们这些“特殊顾客”相互鼓励，告诉他们我们都不是一个人在战斗！